有沒有人也覺得日本蛋糕比較好吃？？

日本甜品之所以令人着迷，在於對細節的極致追求。🤔忌廉蛋糕的靈魂在於嚴選北海道鮮奶油，乳脂含量恰到好處，打發後如雲朵般輕盈卻不失濃郁奶香，入口瞬間化開的觸感彷彿舌尖被溫柔包裹！！

而日式芝士蛋糕則展現出「絹豆腐」般的極致細膩，採用低溫水浴烘焙法，讓質地達到近乎分子料理級的順滑，搭配微微焦香的蛋糕底，形成絕妙對比。

蛋糕在日本人心中有很高地位，不至賣相要漂亮，味道也要絕佳，更關鍵的是日本匠人對甜度的精準掌控，絕不盲目死甜，而是讓食材本味自然綻放。

無論是融入抹茶的微苦回甘，或是大福中豆沙與果酸的平衡，都體現出「日式甜點美學」——用最純粹的原料，創造出層次分明的味覺體驗。這種對完美的偏執，讓每口甜點都成為藝術品。