🍗 日本鳥良商店
深夜食堂的日式炸雞傳奇 ✨
🏮品牌故事
「鳥良商店」的名字源於日語中「鳥」的發音，象徵著他們專注於雞肉料理的專業精神。自創立以來，始終秉持「以心製作，用味傳情」的理念，將每一道料理視為藝術品。
🌃 深夜食堂文化：
作為日本上班族最愛的深夜食堂，營業至凌晨3點，提供溫暖的深夜美食慰藉。
🍗秘製手羽先
鳥良商店的明星產品「秘製手羽先」選用新鮮雞翅，經過12小時秘製醬料醃漬，高溫油炸至金黃酥脆。
👨🍳
獨家三階段炸法：
1. 160°C低溫鎖住肉汁
2. 180°C中溫定型
3. 200°C高溫創造酥脆外皮
1. 160°C低溫鎖住肉汁
2. 180°C中溫定型
3. 200°C高溫創造酥脆外皮
特製醬汁融合了：
- 🍯 九州產蜂蜜的甜味
- 🌶️ 唐辛子的微辣
- 🍶 獨家發酵味醂的醇厚
🌟嚴選食材
鳥良商店堅持使用：
🐔 名古屋交趾雞：
日本三大地雞之一，肉質緊實且風味濃郁
🚫 無抗生素 | 🚫 無激素 | 🚫 無添加
每日新鮮直送，並由專業「鳥匠」手工分切，確保最佳肉質部位。
🍻深夜食堂體驗
店內重現昭和時期居酒屋風格：
- 🪵 全木造裝潢與復古燈籠
- 🍶 超過30種地酒選擇
- 🎎 傳統「暖簾」分隔的半包廂座位
💡
人氣時段建議：
🕘 21:00-23:00 體驗最道地的日本上班族下班文化
🍺 必點組合：手羽先+生啤（店員推薦的黃金搭配）
🕘 21:00-23:00 體驗最道地的日本上班族下班文化
🍺 必點組合：手羽先+生啤（店員推薦的黃金搭配）
📍店鋪資訊
🏠 東京本店：新宿區歌舞伎町1-2-3
🕒 營業時間：17:00-03:00（最後點餐02:30）
💰 人均消費：約3,000-4,000日圓
其他分店：大阪道頓堀店、名古屋榮店、福岡天神店（各店營業時間略有不同）
