【007帶你食河豚！日本人食河豚文化】

大家好，我係007！今日同大家分享下日本嘅河豚文化，呢種「美味與危險並存」嘅料理，真係又刺激又過癮！

首先河豚點解咁貴？因為日本河豚料理貴在「手藝」同「風險」！日本政府規定，只有考到專業牌照嘅師傅先可以處理河豚，因為佢嘅肝臟、卵巢等部位含有劇毒，一個唔小心就會升仙，所以食河豚等於食緊師傅嘅刀工同經驗！

究竟點蝕河豚先係最正宗？你絕對可以選擇薄切刺身，師傅會將河豚肉片到薄到透光，擺成菊花形，蘸酸汁食，口感超爽脆！又或者炸河豚🐡 外脆內嫩，送酒一流！但係更多日本人會選擇河豚火鍋，因為佢嘅湯底鮮甜到一個點！

而家日本大部分河豚都係養殖嘅，毒性低好多，而且餐廳必須有牌照先可以經營，所以泊粉唔駛驚！

最後，係我007私人溫馨提示：河豚季節係冬天（12-2月），肉質最肥美！

泊粉們下次去日本，不妨挑戰下！記住搵持牌餐廳就冇問題～如果大家鍾意我嘅分享，下次再分享更多日本古怪美食！ 🐡💥