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2019-07-05
科技商機:港男棄逾百萬年收入 投身烘焙業

吳澍基



從準教師、傳媒工作者、初創職員,到創業自己做老闆,港男吳澍基(Shukei)的事業旅程比一般打工仔精彩。原來他是著名初創滴滴出行的第一位香港員工,近年卻放棄逾百萬元年收入,毅然成立米勺課堂平台,直言個人熱愛挑戰,想趁年輕盡力去闖,令每一日都過得快樂及具意義。

他續指,香港人普遍缺乏企業家精神,價值觀亦較單一,往往認爲成功只有一條路。然而,他比一般人幸運,遇上思想開通的妻子及母親,得到她們全力的支持,沒有任何經濟上的後顧之憂,可以全力發展個人的事業。

米勺主要是邀請各方烘焙達人親自分享烘焙技術,並拍攝成影片。米勺為微信小程序之一,並於內地其他知名網站如抖音及小紅書等平台分享,用戶可付費收看,所得費用由米勺及烘焙師拆分。如今的烘焙師主要來自台灣,另外亦有來自香港及內地的。

他笑指,投入陌生的烘焙行業,歸因到底一個「信」字,因其是應拍檔邀請共同創業,主力對外事務。雖然米勺課堂成立約半年,員工人數已發展到10多個,他卻透露自己美其名是對外工作,實則為「打雜」,上至聯絡,下至剪片攝影均一手包辦。他指開展初創事業,所有事情都需親力親為。

正所謂萬事起頭難, 在創立平台初期,他也曾遇到不少挫折,試過打了100個電話,都沒有收到任何導師願意拍片教授課程,亦試過辛苦剪輯的片段全部作廢等等。他又補充,雖然該平台非獨立營運,而是透過微信、抖音及小紅書等網絡平台分享,但好處是上述平台的會員眾多,可轉化為其用戶外,宣傳費亦降至0,變相提高了毛利率。

他目標是瞄準有意學習烹飪的5,000萬名群衆,並預期每個月會有300人次購買相關產品,1年內便能達到收支平衡。

談及未來,他表示會擴大規模至團購,甚至橫向發展,發揮到整個亞洲市場如泰國的飲食課程,以至一手包辦海外食材。另外,他亦渴望打造課程導師成爲新一代KOL,將來更可宣揚自家品牌。對於有意投身創業的年輕人,他寄語他們必須願意行出第一步,要具備勇氣和執行能力,方有機會成功。

轉載自:https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/finance/20190706/bkn-20190706134231198-0706_00842_001.html